แจกสูตรบัวลอยแก้วฟักทอง เนื้อเหนียวหนึบ อร่อย หวานมันกะทิ

วันนี้เรามีสูตรขนม แจกสูตรบัวลอยแก้วฟักทอง สูตรนี้ทำง่าย ทำกินเองได้ที่บ้านแบ่งปันโดยคุณ Alice Kiatwaranalin สูตรนี้อร่อยเหนียวหนึบหนับ ใช้ฟักทองผสมกับแป้งมันทำให้ได้สัมผัสหนึบหนับ หอมมันกะทิมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งมัน 250 กรัม / ฟักทองนึ่งสุกบด 300 กรัม / กะทิ1000 มล / น้ำตาลทราย 150 กรัม / น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม / เกลือ 2 ชช / น้ำเปล่า 500 มล / ใบเตย

ขั้นตอน
-นึ่งฟักทองให้สุกนำมาบดละเอียด ใส่แป้งมันเติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นวดให้เนื้อเนียน

-ปั้นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก/ใหญ่ตามต้องการ ลงต้มให้น้ำเดือดเมื่อสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้

-น้ำเปล่าใส่ใบเตยตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย..แล้วใส่ กะทิเรียลไทย ลงไปคนให้เข้ากันชิมรสชาติให้หอมอร่อยถูกใจ

-ใส่เม็ดบัวลอยแก้วลงไปในน้ำกะทิ ต้มต่อสักครู่พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Alice Kiatwaranalin