แจกสูตร ขนมอาลัว ขนมสีสวยชวนทานทำง่าย อร่อยหวานมันลงตัว ส่วนผสมน้อย

วันนี้ คนรักอาหาร มีสูตร ขนมอาลัวสีสวยน่าทาน ทำง่ายใช้ส่วนผสมน้อย ทำง่ายหวานมันกลมกล่อม ผิวด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็ง ด้านในเป็นแป้งหนืด มีกลิ่นหอม แบ่งปันโดย ครัวป้ามายรายห์ เราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม / 2. น้ำตาลทราย 350 กรัม / 3. กะทิ 500 กรัม / 4. กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหอม / หัวบีบเบอร์ 4B หัวบีบเล็กเบอร์ 199

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน

2. ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นมะลิลงไปได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ

3. ค่อยๆกวนด้วยไฟอ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ปิดไฟได้

.

4. แบ่งใส่ชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ

5. จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน เมื่อครบ 3 วัน อาลัวจะแห้ง กรอบนอกนุ่มใส สีสวยงามน่ารับประทาน กินเพลินลืมอ้วนไปเลย

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป