แจกสูตร ขนมครก สูตรทำง่าย แป้งกรอบ อร่อยมันกะทิ หน้าแน่นๆ ทำขายกำไรดี

วันนี้ อิ่มอร่อย มีสูตรขนมไทยมาฝากกับเมนู ขนมครก สูตรทำง่ายแป้งกรอบนอกนุ่มในหน้าแน่นๆ ตามใจชอบกันเลยค่ะ สามารถต่อยอดทำขายได้เลย ต้นทุนต่ำกำไรเยอะ ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสมตัวแป้งขนมครก
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม / น้ำเปล่า 750 กรัม / กะทิ 50 กรัม / น้ำตาลทราย 70 กรัม / เกลือ 2 กรัม

ส่วนผสมหน้ากะทิ
กะทิ 250 กรัม / น้ำตาลทราย 15 กรัม / เกลือ 2 กรัม / แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม / ต้นหอมซอย

ข้าวโพด

เผือกหั่น

มันม่วงหั่น

ฟักทองหั่น

ขั้นตอน
1. ทำส่วนแป้งขนม เทแป้ง ข้าวเจ้า น้ำตาล เกลือ กะทิ น้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน คนให้ละลายดี แล้วกรองด้วยกระชอน

2. ทำหน้ากะทิราด เทกะทิ น้ำตาล เกลือแป้งข้าวเจ้า คนให้ทุกอย่างละลายดี และกรอง ตั้งเตาเปิดไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันที่เบ้าขนมครก รอให้ร้อน

3. หยอดตัวแป้งลงไป 3/4 ของเบ้าขนมครก หยอดจนครบ หลังจากนั้นหยอดหน้ากะทิ ตามลงไป และใส่ต้นหอมซอย มันเทศ เผือก ฟักทอง ปิดฝาไว้ 5-7 นาที

4. เปิดฝา จนมสุกแล้ว ใช้ช้อนแคะออกมา วางบนตะแกรง พร้อมจัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย