ชวนทำ กระเพราหนวดปลาหมึก ทำง่ายแต่อร่อยมาก ๆ หนวดหมึกกรุบกรอบ

วันนี้ อิ่มอร่อย มีเมนู กระเพราหนวดปลาหมึก เมนูอร่อยข้าวหมดหม้อแน่นอน ปลาหมึกกรุบๆ ผัดกับพริกปรุงรสอร่อยๆ ใส่ใบกระเพราหอมๆ บอกได้คำเดียวอร่อยฟินแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
หนวดปลาหมึก

กระเทียมกลีบเล็ก
พริกขี้หนู และพริกแดงจินดา

ใบกะเพรา
น้ำมันนิดหน่อย
น้ำมันหอย

น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

น้ำตาล
วิธีทำ
1.หั่นหนวดปลาหมึกให้ได้ขนาดตามต้องการและล้างทำความสะอาด

2.ลวกหมึกให้แค่พอสุก ตักขึ้นน้อกคน้ำเย็น
3.พริกและกระเทียมกระเทียม มาโขลกละเอียดพักไว้ เด็ดใบกระเพราล้างทำความสะอาดรอไว้

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปจนร้อน ใส่พริกกระเทียมทีโขลกเอาไว้ลงไปผัดจนเหลืองหอมเลย ใส่หนวดปลาหมึกที่เราลวกเอาไว้ลงไปผัดใช้ไฟแรง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำปลาและน้ำตาล

5.ใส่ใบกระเพราลงไปพร้อมผัดต่ออีกนิดหน่อยเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ ตักใส่ข้าวร้อนพร้อมไข่ดาฟินน่าดูอย่าลืมไปลองทำกินกันนะคะ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย