แจกสูตร “ขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ” สูตรทำง่าย แป้งหนึบหนับ หอมอร่อยทำขายสร้างรายได้

วันนี้ คนรักอาหาร มีสูตรขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ ตัวแป้งชั้นล่างหวานอร่อยหอมน้ำตาลสีสวย หน้ากะทิด้านบนมันเค็มนิดๆหน้าแตก สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายและสามารถต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ แบ่งปันโดย คุณ ImAiw Wattanakorn ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมตัวขนม
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง / แป้งท้าว 3 ช้อนโต๊ะ / หางกะทิ 1 ถ้วยตวง / น้ำสะอาด 1/3 ถ้วยตวง / น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมหน้าขนม
แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ / เกลือป่น 1 ช้อนชา / หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

วิธีทำตัวขนม
1.นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าว และหางกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหางกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมด

.

2.นำน้ำสะอาด น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามลงไปแล้วนวด ขยำให้น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที

วิธีทำหน้าขนม
1.นำแป้งข้าวเจ้า เกลือ และ หัวกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหัวกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมดผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ

วิธีทำขนมถ้วย
1.ตั้งน้ำให้เดือด นำถ้วยตะไลขึ้นนึ่ง 10 นาที

2.นำส่วนผสมตัวขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงในถ้วยตะไล 3/4 ของถ้วย (หรือตามชอบ) ปิดฝานึ่งไฟปานกลางประมาณ 12-14 นาที

3.นำส่วนผสมหน้าขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงบนตัวขนมจนเต็ม ปิดฝานึ่งไฟแรง 10 นาที

.

4.พักให้หน้าขนมเซ็ทตัว พร้อมทานตอนอุ่นๆ ก็อร่อย หรือ ใครชอบแบบเย็นก็ตามใจ หากยังไม่ทานเลย เอาเอาฝามาประกบกัน ป้องกันหน้าขนมแห้ง

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณImAiw Wattanakorn